Les échanges mondiaux de riz en 2007 sont estimés, par le Conseil international des céréales (CIC), à un record de 29,4 Mt (contre 28,6 Mt en 2006), en hausse de 0,2 million sur les prévisions antérieures. Cette progression est liée à la prise en compte de livraisons sur l’Iran plus fortes qu’attendu précédemment. La hausse des achats par l’Indonésie sera, par ailleurs, à l’origine de l’essentiel de l’accroissement de la demande mondiale à l’importation. Ce pays essuie en effet un déficit de production et doit composer avec des stocks amoindris. Parmi les principaux exportateurs, la Thaïlande est particulièrement bien placée pour satisfaire la croissance attendue de la demande à l’importation. Elle détient en effet des stocks d’intervention volumineux (issus principalement de la campagne 2005/2006).
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