Des représentants nationaux des crémiers-fromagers de France ont réclamé, lundi à Toulouse, le double statut de commerçant et d’artisan, pour ne plus être considérés seulement par l’administration « comme de simples vendeurs de fromages ». Un amendement au projet de loi sur l’artisanat sera défendu mercredi, en ce sens, à l’Assemblée nationale, par le député de l’Hérault Frédéric Roig. Le statut d’artisan permettrait notamment aux crémiers-fromagers de bénéficier de l’aide à l’innovation et de certaines formations.
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