Les cantines fêteront aussi la gastronomie

Le CCC, association de la restauration collective en gestion directe, invite ses adhérents à profiter de la prochaine Fête de la Gastronomie, le vendredi 23 septembre. Cette journée, lancée par le Secrétariat d’Etat au commerce et tourisme Frédéric Lefebvre, « est l’occasion de faire parler de nos métiers », souligne l’organisation. Quelques suggestions aux gestionnaires de cantines :  organiser un repas festif, faire déguster, ouvrir un repas (comme un barbecue) à tous, tenir un marché de producteurs dans la cour d’école… « Des réseaux de producteurs sont prêts à animer cette fête avec vous », fait-elle s’avoir. L’idée est de toucher la presse, les élus, les partenaires ou les cuisiniers de demain.