Face à la rude concurrence de Bonduelle et Cassegrain, d’aucy se distingue par ses recettes et une boîte plus attractive.
Après avoir choisi de mettre en avant ses valeurs coopératives, d’aucy (groupe Cecab) tente d’opérer une montée en gamme sur la conserve. Considéré comme une valeur refuge, le marché des légumes appertisés s’est bien maintenu depuis début 2009 (+ 0,5 % en volume, + 4,3 % en valeur à fin juillet), soutenu par la croissance des MDD et la marque haut de gamme Cassegrain. Malgré ce contexte favorable, face à la forte pression promotionnelle des concurrents, d’aucy a vu ses ventes reculer de 0,6 % en volume et 0,5 % en valeur. La marque (qui ne pèse que 25 % de l’activité conserve de Cecab) réagit en lançant des recettes plus travaillées dans des boîtes lithographiées. Après la gamme des cuisinés du soleil lancée en avril, « depuis le 1er septembre, on prolonge l’idée avec « mes petits légumes cuisinés », annonce François Vallée, chef de produits chez d’aucy. Cette gamme comprend notamment une recette épinard à la crème inédite sur le marché de l’appertisé, car difficile à mettre en oeuvre. En 2010, la marque devrait à nouveau innover en s’appuyant sur un projet d’investissement. D’ici là, d’aucy tente une percée sur le marché des poêlées de légumes surgelées en lançant des recettes à moins de 1 % de matière grasse avec une sauce à base de légumes et d’aromates.
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