Un nouvel édulcorant vient d’être autorisé dans l’Union européenne par la directive 2009/163/UE (JOUE du 23/12/09). Il s’agit du néotame, développé par l’américain NutraSweet. Son autorisation intervient quelques mois après celle, en France, du rebaudioside A issu de la plante Stevia. Contrairement à lui, le néotame est artificiel, avec un pouvoir sucrant environ 7 000 à 13 000 fois supérieur à celui du saccharose et environ 30 à 60 fois supérieur à celui de l’aspartame, selon l’application alimentaire. La directive européenne devra être transposée en droit national avant le 21 octobre 2010.
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