Si la situation liée au Covid-19 reste la même qu’aujourd’hui ou s’améliore, le Sommet de l’élevage aura bien lieu à Cournon-d’Auvergne, dans le Puy-de-Dôme, les 7, 8 et 9 octobre prochains, et Emmanuel Macron pourrait même le visiter, a déclaré Jacques Chazalet, président du Sommet de l’élevage le 7 juillet à la presse. « On le maintient, et on veut en faire un évènement important », a-t-il poursuivi, assurant travailler en lien avec les pouvoirs publics. Selon Fabrice Berthon, commissaire général du salon, près de 90 % des exposants sont déjà inscrits et les allées pourraient bien faire le plein en septembre. Pour rappel, en 2019, le salon avait accueilli 4 800 visiteurs étrangers originaires de 90 pays. 80 % du Sommet de l’élevage se déroulant en extérieur, les contraintes sanitaires ne seront pas trop fortes pour l’évènement, si ce n’est le port du masque « recommandé, voire obligatoire » dans les allées des halls (en particulier du hall 1), avec distribution de masques à l’entrée. Le Sommet sera ainsi l’un des rares salons professionnels agricoles à se tenir cette année en Europe. « Les concours d’animaux sont pleins, on manque même de place », précise Fabrice Berthon. À noter que la race Aubrac organisera son concours national. Vingt conférences sont annoncées durant les trois jours. Parmi les thèmes évoqués : le bio à l’horizon 2030 sur le Massif central, les stratégies d’investissement en production laitière ou encore les magasins de producteurs et leurs facteurs de réussite.
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