Le nouveau site internet dédié à la table Ciqual de l’Anses, base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments, est désormais en ligne. De nouvelles fonctionnalités permettront aux utilisateurs du site Ciqual, dont l’interface a été totalement repensée, d’accéder plus rapidement à leur recherche et de s’abonner aux mises à jour de la table. De plus, 180 aliments ont également été intégrés en 2017. La table Ciqual fournit désormais le profil nutritionnel détaillé en 61 constituants de plus de 2 800 aliments. L’Anses collecte en permanence des données auprès des opérateurs, distributeurs et interprofessions et conclut annuellement des programmes d’échantillonnage et d’analyse. Toutes ces données sont intégrées dans la base de données française sur la composition nutritionnelle des aliments, qui permet de publier la table Ciqual.
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