Lancement d’un appel à projets Le Cotentin recherche un opérateur de restauration collective

L’agglomération du Cotentin a lancé, via son site Internet, un appel à projets pour proposer une solution de restauration collective à destination des entreprises implantées sur la Zone d’Activité des Fourches à Cherbourg-en-Cotentin (50). L’implantation en cours d’un groupe industriel d’ingénierie et d’un Institut de Formation en soins Infirmiers, ajoutés aux 40 entreprises déjà hébergées sur la Zone d’Activité des Fourches représenteront à terme 1 400 salariés. Le dossier de l’appel d’offres précise que la restauration à proximité est mince : « capacité de restauration très faible du groupe Intermarché » installé à proximité, un restaurant universitaire ne pouvant pas « absorber de nouveaux besoins significatifs »… L’agglomération a ainsi estimé que la création d’un service de restauration collective à la hauteur de ce nouvel effectif pourrait s’avérer utile et nécessaire. Les candidats peuvent présenter leur offre jusqu’au 20 novembre. Avant de lancer cet appel à projets, l’agglomération a ainsi voulu évaluer l’opportunité de la mise en place d’équipements de restauration collective. Elle a ainsi mené une enquête auprès d’une trentaine d’entreprises. Une petite dizaine a répondu favorablement.