Selon Wyke Farms, les Français sont de plus en plus nombreux à apprécier le cheddar anglais. La France devient ainsi le plus grand marché d'exportation suite à un nouvel accord de distribution avec Carrefour.
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Wyke Farms produit chaque année plus de 14000 t de cheddar. Le produit est affiné 18 mois pour obtenir une saveur douce au goût de noix.
