Comment consolider et développer les signes officiels de qualité et d’origine des produits alimentaires (Siqo), y compris le bio avec ses spécificités ? Comment leur permettre de mieux répondre aux attentes des consommateurs/citoyens et des professionnels ? Comment valoriser l’intérêt pour les dynamiques territoriales dans les démarches de création de nouveaux Siqo ? C’est à ces questions que le Cese va tenter de répondre dans une autosaisine de sa section de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation. Un projet d’avis est prévu. Il sera rapporté par Dominique Marmier et Jean-Louis Joseph. Avec une fin des travaux prévue pour le 13 juin 2018.
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