Alors que le changement climatique menace la production des denrées, les politiques mises en place à l’heure actuelle pour réduire les émissions de gaz à effet de serre vont s’avérer insuffisantes. C’est pourquoi l’Inra, en association avec 25 partenaires, a officiellement lancé, le 22 mars 2011, le projet européen AnimalChange (An Integration of Mitigation and Adaptation Options for Sustainable Livestock Production under Climate Change). Ce projet a été pensé pour fournir, pour la première fois, une vision prospective et intégrative des futurs du secteur de l’élevage, en tenant compte du changement climatique. Il proposera notamment des systèmes de développement durable de l’élevage en Europe, Afrique du Nord et sub-saharienne et en Amérique latine.
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