La société Les abattoirs du pays de Pierrefort a fermé le 31 janvier dernier. Il s’agissait de l’un des quatre derniers abattoirs du Cantal. Cette décision a été prise par la direction de la société Les Viandes des monts du Cantal, installée à Pierrefort. L’établissement avait été créé en 1995 et a été géré jusqu’en 2015 par les deux bouchers de la commune.
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