Le 18e congrès mondial de la viande, du 26 au 29 septembre 2010 à Buenos Aires, en Argentine, aura pour slogan : « La viande pour un monde durable ». Les discussions porteront sur les capacités de production de protéine face à une demande croissante et un souci de durabilité et de respect de l’environnement.
Des tables rondes sont aussi prévues sur le « nouveau protectionnisme ».
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