« Nous connaissons un revirement de situation sur les cinq premiers mois de l’année 2005, avec une progression des effectifs bovins apportés de 2,6 %», a signalé M. Hulin, directeur de la Sicamon, lors de la récente AG des trois marchés aux enchères normands. Les bovins de boucherie et les bovins maigres tirent vers le haut, alors que les ovins et les veaux chutent. En 2004, la Sicamon a enregistré une baisse de 4 % des apports globaux.
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