La restauration scolaire comme rempart à l’obésité

« Les lourdes règles de passation des marchés publics ne devraient jamais constituer un obstacle à la fourniture d’aliments sains aux écoliers », ont déclaré des représentants de la commission européenne et de la présidence maltaise le 22 février lors de la présentation d’un rapport intitulé « marchés publics des aliments pour la santé : rapport technique sur le milieu scolaire ». Ce rapport encourage les Etats membres à s’attaquer au problème de l’obésité dès le plus jeune âge via la restauration scolaire. Le rapport, qui soutient le Groupe de haut niveau de l’UE sur la nutrition et l’activité physique (GHN), fournit des conseils techniques sur la façon de rédiger des spécifications claires sur les aliments et les services alimentaires à acquérir. Soutenant l’idée générale du rapport, l’association FoodDrinkEurope a regretté de n’avoir pas été impliquée dans les parties prenantes.