RichesMonts (marque de CF&R, Compagnie des fromages et RichesMonts) propose pour cet hiver la première raclette présentant 25 % de sel en moins que les autres fromages de ce marché.
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Élaboré à partir de la recette classique, ce fromage conserve sa texture et un goût non dénaturé, affirme l'industriel qui lance aussi une référence de fromage pour tartiflette.
