Selon l'Observatoire 2015 de la « maturité » énergétique des industriels de l'agroalimentaire, dépendant de l'Institut Okavango, les IAA sont de plus en plus sensibles à l'amélioration de la performance énergétique de l'outil de production. Parmi les 1.338 sites contactés pour l'étude, 79 % d'entre eux mènent des actions ponctuelles et/ou opportunistes, et 15 % ont mis en place une démarche structurée et transverse d'amélioration continue.
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