La production en volume des industries agroalimentaires hors tabac a reculé de 2,7% entre 2012 et 2013, confirme le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste conjoncture. Dans le détail tous les secteurs sont touchés. Les préparations et conserves à base de poisson et de produits de la pêche (-5,1%), les produits de la boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires (-4%), les boissons (-4%), les produits du travail des grains et produits amylacés (-3,2%) et viandes et produits à base de viandes (-2,4%) sont les premiers concernés. Les huiles et graisses végétales et animales (-0,9%) et les produits laitiers (-0,6%) reculent dans une moindre mesure.
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