« La récolte est petite, mais la totalité des cuvées est proche de l’idéal qualitatif avec une longueur en bouche exceptionnelle, et des vins rouges de grande lignée. Bien que trop rares, les vins blancs seront d’un haut niveau », a estimé Roland Masse, régisseur du domaine des Hospices de Beaune, à la présentation de la 152e vente des vins de l’institution hospitalière organisée le 18 novembre.
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