La production française de pommes de terre de conservation et de demi-saison serait en hausse de 8,9 % sur un an et de 11,4 % par rapport à la moyenne 2014-2018, selon les dernières estimations du service de statistiques du ministère de l’Agriculture. Le rendement moyen augmente de 1,4 t/ha avec des surfaces en hausse de 8 000 hectares, selon une note Agreste. La production 2019 de pommes de terre de conservation et demi-saison est ainsi annoncée à 6,494 millions de tonnes. La production pour la féculerie est estimée à 890 000 tonnes, en recul de 7% sur un an et de 10,7% sur la moyenne 2014-2018.
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