« C’est l’industrialisation de la production qui provoque et amplifie les crises sanitaires ! », dénonce la Confédération paysanne dans un communiqué daté d’hier. Selon le syndicat minoritaire agricole, l’abattage massif décidé mercredi pour stopper le virus H5N8 est causé par une « dérive massive » du système de l’élevage de palmipèdes gras. Et de déclarer : « de nouvelles mesures de biosécurité ne doivent pas pousser encore plus à l’industrialisation de la filière. Surtout, tout doit être mis en œuvre pour s’attaquer en profondeur aux causes du mal. L’organisation de la filière doit être repensée pour cesser la spécialisation à outrance et relocaliser l’ensemble des maillons de cette production ».
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