Le rapport de Guillaume Garot contre le gaspillage alimentaire rendu public hier suggère de généraliser en grandes surfaces les rayons dédiés « anti-gaspi » de produits proches de leurs dates limites. Il veut aussi contraindre les distributeurs à donner les invendus aux associations demandeuses. Il propose en outre de réduire l’engagement de la responsabilité de l’opérateur qui vend ou donne des produits comportant des défauts d’emballage ou d’étiquetage.
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