Mise en redressement judiciaire en mai 2012 avec une période d’observation de deux mois, la société Fraîches Saveurs a été reprise à la barre du tribunal en juillet 2012 par Jean-Luc Puech, un ancien cadre de chez Frial, qui a passé 25 ans dans les produits élaborés surgelés. Rebaptisée Vent des Saveurs, la société va investir 300 000 euros entre 2013 et 2014 sur son site de Talmont-Saint-Hilaire (85), principalement pour développer de nouveaux produits. Elle ambitionne de réaliser un chiffre d’affaires de 2 millions d’euros en 2013.
