La Chine, qui assure 24 % de la production mondiale de céréales, concentrerait 35 % de la consommation d’engrais. Malgré une superficie agricole limitée, le pays, le plus peuplé au monde, est parvenu à nourrir sa population grâce aux engrais. Sa production céréalière a été multipliée par plus de 8 depuis les 60es et sa consommation d’engrais par 55, selon une étude publiée le 14 janvier par l’université chinoise Renmin et GreenPeace. Les agriculteurs chinois utiliseraient 40 % d’engrais de plus que nécessaire, selon ces travaux. Ce qui se traduirait, chaque année, par le déchargement de quelque 10 Mt de substances dans les eaux.
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