Elior veut développer les services associés à la restauration pour augmenter son activité. L’ambition du groupe est d’atteindre 6 Mds Eur de CA en 2015 contre 4,24 attendus en 2010/2011, grâce aussi à des acquisitions. « Elior a la capacité financière de poursuivre sa croissance externe », assure le DG Gilles Petit, fort de la caution des actionnaires, les fonds Charterhouse (61,2 %) et Chequers (7,7 %) et tandis que le président du conseil de surveillance Robert Zolade détient lui 24,5 %. Les deux fonds pourraient être amenés à partir dans les prochaines années, reconnaissent MM. Zolade et Petit, évoquant les années 2013 ou 2014. Ils n’excluent alors aucune hypothèse, pas même un retour en Bourse.
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