Les structures de négoce aveyronnaises Cemac-Cobevial, à Laguiole, et Bovi Plateau Central, à Rodez, se sont rapprochées le 1er juillet, pour créer Celia, la coopérative d’élevage interrégionale allaitante. Collectant 65 000 bovins et autant d’ovins par an, elle sera basée à Laguiole et comptera 2 400 éleveurs bovins et 300 éleveurs ovins. Elle regroupe une cinquantaine de salariés et possède cinq centre d’expédition agréés pour l’export, une bergerie, huit centres de pesées et une vingtaine de camions. La coopérative, dont les fonds propres s’élèvent à 7,2 millions d’euros, réalisera un chiffre d’affaires de 85 millions d’euros.
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