Le sanglier sauvage sera disponible en abondance cette année a indiqué, jeudi 4 septembre, la fédération nationale des chasseurs (FNC) à l’occasion de ses prévisions annuelles sur l’état du gibier. « Les prévisions pour 2014/2015 sont meilleures que pour 2013/2014 dans certaines zones, exceptionnelles pour d’autres », a noté la FNC. Tous les voyants sont au vert pour cette espèce en Haute-Normandie, en Ile-de-France et dans le Nord, au risque de susciter d’importants dégâts dans les cultures et les jardins, a-t-elle relevé. Les perspectives sont également très favorables partout en France pour le chevreuil (excepté dans l’Est) et le cerf, avec des populations nombreuses partout, hormis dans les Pays-de-la-Loire. Les prévisions sont également favorables pour le lièvre et le lapin et plus contrastées, quoiqu’en hausse, pour la perdrix grise, rouge et le faisan naturel. La FNC a annoncé le lancement d’une campagne de promotion sur la cuisine du gibier avec la création d’une série de 12 émissions culinaires sur son site internet.
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