Didier Chenet, président du Synhorcat (Syndicat national des hôteliers restaurateurs cafetiers et traiteurs), 2 e syndicat du secteur, s’est déclaré pour une « régularisation massive » dans le cadre de la loi Hortefeux, comme en Espagne ou en Italie, selon les besoins du marché. « Le cas par cas en l’occurrence n’est pas une solution », a déclaré M. Chenet, qu’on ne savait pas responsable des questions d’immigration.
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