La plateforme d'enchères en ligne d'ingrédients laitiers Global Dairy Trade (GDT) échangera cette année davantage de lactose. Ce type d'ingrédient sera commercialisé par Arla Foods Ingredients à partir du 15 avril prochain sur le GDT. Plus de 900 000 tonnes d'ingrédients laitiers sont échangés chaque année sur GDT. Dairy America, Euroserum, Fonterra font partie de ses opérateurs.
