1983
Doctorat en nutrition
1992
Secrétaire générale du Club PAI
1994
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Directrice du cabinet de conseils en innovation alimentaire et communication NutriMarketing à Paris. Béatrice de Reynal y officie en tant qu’expert en nouveaux produits.
2007
Ouverture du blog (http://miammiam.mabulle.com) où elle défend l’éthique en matière de communication nutritionnelle.
2008
Sortie du livre Les vérités qui dé-mangent – Les coups de gueule d’une nutritionniste engagée (Vuibert). Un autre ouvrage est en préparation pour avril 2009.
