La société Delin va investir 4 millions d’euros pour regrouper à Nuits-Saint-Georges d’ici à trois ans, toute sa production fromagère, répartie actuellement sur deux sites, a rapporté le quotidien Les Echos aujourd’hui. Cet investissement devrait permettre de tripler sur 3 000 mètres carrés la capacité de transformation laitière de 58 000 litres à plus 150 000 litres. Deux lignes de production sépareront la production de fromages frais et de fromages à croûte lavée. L’entreprise compte également s’ouvrir au tourisme industriel, en conservant son site de Gilli-les-Cîteaux, qui deviendra un centre de stockage et d’emballage, précise le quotidien.
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