Le numéro un français du porc, la Cooperl, ouvrira courant janvier sa première enseigne « Aurélien boucher traiteur » à Redon (Ille-et-Vilaine), annonce Ouest France. Dans ces nouvelles boutiques, « plus de 60 recettes innovantes seront proposées », souligne le directeur Emmanuel Commault, cité par nos confrères. Une seconde boucherie s’implantera du côté de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor). 25 magasins devraient ouvrir cette année, la plupart dans l’Ouest mais aussi quelques-uns en région parisienne.
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