Depuis 2004, le groupe Cooperl Arc Atlantique travaille sur la thématique du bien-être animal dans ses abattoirs de porcs. « Nous y avons d’abord été incités par un client britannique », explique Sophie Bertrand, la responsable qualité du groupe. « Nous avons nommé un responsable bien-être par abattoir. Chacun a suivi une formation au Royaume-Uni pour acquérir l’esprit welfare anglosaxon, formation qu’il a diffusée en interne », ajoute-t-elle. La grille d’évaluation du bien-être, des indicateurs et un plan de progrès complètent le dispositif, passant notamment par des investissements sur la porcherie d’attente. « Aujourd’hui, le bien-être est intégré au processus de production au même titre que la sécurité sanitaire. Et nous communiquons sur ce point avec nos clients, même si nos étiquettes ne portent aucune allégation », résume la responsable qualité de la Cooperl.
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