Les cours subissent la pression des autres céréales. La demande n'est pas débordante, en portuaire comme sur l'intérieur. Selon FranceAgriMer, les taux protéiques des orges d'hiver en zone Nord sont comprises entre 9,5 et 10 %, avec des calibrages bons à très bons (proche des 90 %). En orge de printemps, les calibrages sont assez bons.
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