Le géant volailler Doux a annoncé, lundi, être dans l’obligation de mettre en chômage technique 44 des 310 salariés de son unité Père Dodu de Quimper (Finistère), parce que son fournisseur « historique » en boyaux cellulosiques, Viskase France a décidé de ne plus livrer le site pour « être payé au comptant avant livraison ». Renseignements pris auprès du délégué syndical CGT du site, la période de chômage technique a pris fin mardi soir, au moins pendant une semaine, Doux ayant réussi à s’approvisionner auprès de sa filiale au Brésil. A Quimper, cette unité Père Dodu fabrique près de 30 tonnes de saucisses de volaille halal par jour, vendues congelées pour les pays du Golfe. Père Dodu Quimper effectue principalement du tranchage de jambon de volaille et travaille en rôtisserie. La CGT appelle Doux et Viskase à renouer au plus vite les fils du dialogue.
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