Chaque mois, 300 agriculteurs se convertissent au bio

«Ne parlons plus jamais de mode avec l’agriculture biologique », a lancé Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence Bio, hier à Paris. Selon le 7e baromètre de l’agence, près d’un Français sur deux (46%) déclarerait consommer au moins une fois par mois un produit bio et 84% pensent qu’il faut développer la bio en France. Une tendance qui incite les agriculteurs à se convertir. Sur l’ensemble de 2009, chaque mois, 300 agriculteurs ont franchi le pas. 16 400 exploitations agricoles sont désormais conduites sous le mode bio, contre 13 330 fin 2008 (soit 23% de plus). « La croissance enregistrée l’an passé est équivalente à celle de l’ensemble des 7 années précédentes », selon l’Agence. L’agriculture biologique concernerait aujourd’hui 670 000 ha dont 154 000 en conversion. Soit 2,4 à 2,5% de la SAU française, « ce qui est deux fois plus que l’an dernier », a souligné Elisabeth Mercier. La dynamique est observée dans toutes les régions,plus particulièrement en Languedoc-Roussillon, Ile de France et région Paca. Tous les secteurs, y compris les grandes cultures, sont concernés. « Ce fort développement de la conversion assurera rapidement un équilibre offre/demande. On sera en phase d’atteindre les objectifs du Grenelle en 2012, en tout cas on n’en sera pas loin », a estimé pour sa part Pascal Gury, président de l’Agence Bio.