Le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) souligne, dans son rapport sur les interprofessions mis en ligne le 25 avril, que « si les interprofessions ont un rôle majeur à jouer, des améliorations peuvent aussi être apportées au fonctionnement de la filière, en favorisant la création de valeur et son partage à l’initiative des opérateurs économiques, au premier rang desquels les organisations de producteurs (OP) constituent des acteurs privilégiés ». La mission recommande que, « dans les filières où existent des OP et en tenant compte de leurs spécificités, de leur permettre de jouer pleinement leur rôle au sein de l’interprofession », qui doivent devenir « les acteurs privilégiés de la concertation ».
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