L’entreprise Sediag est en train de mettre en place un laboratoire d’analyse qualité des céréales ainsi qu’un pôle de R & D à Longvic (Côte d’Or). Cette unité travaillera pour le compte de Dijon Céréales qui est porteur du projet. L’objectif, soutenu par le pôle de compétitivité Vitagora « Goût, nutrition, santé », est d’optimiser la maîtrise et la gestion des risques alimentaires liés à une contamination des céréales par des mycotoxines. Spécialisée dans les phytodiagnostics et les analyses en laboratoires, Sediag a bénéficié pour la mise en place de la plateforme d’un budget de 1,2 million d’euros, dont la moitié a été financée par l’aide à l’innovation dispensée par les organismes publics. Le projet permettra l’embauche d’un responsable qualité et d’un technicien en R & D.
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