Le conseil d'administration de l'Association plateforme d'ingénierie culinaire a nommé Christian Guyader président de Guyader Gastronomie, succédant ainsi à Christian Tacquard, PDG du groupe Galapagos qui assurait ce rôle depuis août 2013. Il préside aussi le Centre culinaire contemporain et ambitionne d'en faire une référence internationale.
