Dans une lettre ouverte aux abatteurs, négociants et coopératives, la Coordination Rurale souligne que « la pression sur les prix des animaux de boucherie nuit aux éleveurs comme aux industriels ». Son président Bernard Lannes leur demande de « ne pas profiter de conditions éphémères défavorables pour aggraver la situation (des) élevages ». Des débouchés à l’export se sont récemment fermés pour raisons sanitaires, liées à la propagation du virus de Schmallenberg. « Pourquoi, à la moindre défaillance des exportations - qui de plus n’est que passagère - établir une pression sur les prix à la production ? Pourquoi, à la moindre variation des disponibilités, crier à la surproduction et faire dégringoler le marché intérieur ? Ces manœuvres purement financières ne traduisent pas une volonté constructive à long terme de votre part pour l’ensemble de la filière », écrit la CR.
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