Pour leur 62e édition, les JTIC se veulent plus que jamais fédératrices pour la filière céréalière. C’est en effet, côte à côte, en partenaires, que les professionnels de la première et de la seconde transformation vont se pencher sur la gestion de la volatilité des cours à l’occasion d’une demi-journée de table ronde consacrée aux conséquences pour les opérateurs de l’aval. L’activité et la santé économique des uns sont en effet totalement dépendantes de celle des autres. Tout le monde est dans le même bateau. Autant apprendre à gérer ensemble les remous des marchés !
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