En 2018, la division food de Floridienne Group a enregistré un chiffre d’affaires de 204,1 M€, en recul de 3 % sur un an, du fait de la baisse de certains marchés de trading de saumons fumés et d’une activité difficile en général. L’Ebitda s’est dégradé de 2,5 M€ à 4,2 M€, deux filiales de l’activité traiteur de la mer ayant connu des difficultés opérationnelles, liées à des problèmes de gestion. Dans ce cadre, a été lancé un plan de simplification et de spécialisation des sites de production dont les effets ne commenceront que cette année.
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