Le chef du restaurant La Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), a été sacré « cuisinier de l’année » par le guide Gault et Millau dont l’édition 2016 paraît ce jour. Très proche des producteurs locaux qui le fournissent, Alexandre Gauthier représente, selon lui, « la nouvelle génération des chefs français qui ne triche pas, avec ses valeurs de connexion avec le terroir, ses bons produits ».
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