C’est le prix atteint par la tonne de sucre raffiné sur Londres durant la semaine. Un plus haut depuis près de trois ans. La perspective d’une restriction des stocks de l’Inde, 1er consommateur mondial, et d’un assouplissement de ses freins à l’importation, ont conduit les investisseurs à parier sur cette denrée. Le brut a culminé à 15,27 à New York. Selon les experts, la tendance devrait se poursuivre en 2009/2010.
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