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Cotations
Lieu
Grossiste, jaune, (entier), décapité, 3-4 kg, France
12,20 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Vache
de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), France, R
6,90 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Abricot
Grossiste, Espagne, cat. I, 40-43 mm
3,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 17/05
Échalion
Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm
1,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Fraise
Grossiste, France, cat. I, barq. 500 g
7,20 €/kg
=
Min de Nantes, le 17/05
Matières premières
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Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Œuf
10,06 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 14/05, brun, Production, cage, 65-70 g
-0,36
Broutarde
2,53 €/kg vif
49 - Cholet, le 13/05, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, 200-250 kg, 6-12 mois, R
=
Chou
10,00 €/6 pièces
Rungis, le 17/05, Grossiste, vert, Portugal, cat. I, gros, colis de 6
+1,00
Son fin blé tendre
165,00 - 167,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, Rendu, Finistère, farines
Persil
2,20 €/kg
Min de Marseille, le 16/05, Grossiste, simple, France
+0,20
Emmental
5 950,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, 45 % mg
Hareng
3,20 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 425,00
Marché mondial, le 16/05,
-28,00
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