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Cotations
Pêche
Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, AA
5,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 17/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (pan), U. E., R
6,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Maquereau
Grossiste, de ligne, France
5,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Abricot
Frontière, Espagne, cat. I, 45-50 mm
2,00 €/kg
-0,10
66 - Saint-Charles, le 17/05
Asperge
Grossiste, blanche, France, cat. I, +22 mm, plateau
8,80 €/kg
+0,05
Min de Bordeaux, le 17/05
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Œuf
6,83 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 14/05, brun, Production, cage, 45-50 g
-0,25
Veau
150,00 €/tête
01 - Bourg-en-Bresse, le 14/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, 50-55 kg
+10,00
Citron
1,45 €/kg
Min de Lyon, le 17/05, Grossiste, Verna, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm)
=
Huile de soja
1 050,00 €/tonne
Milan, le 14/05, Franco, Milan, raffinée
+35,00
Piment
1,25 €/kg
66 - Saint-Charles, le 17/05, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I
=
Beurre
6 030,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, plaquette 250 g
Merlan
8,00 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, brillant, de ligne, 300-500 g, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 425,00
Marché mondial, le 16/05,
-28,00
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