COTidienne

Prix des Céréales - Les tensions autour de la zone mer Noire soutiennent le blé, l'orge et le maïs

Les cours des céréales à paille ont progressé pour finir la semaine, plus particulièrement en blé tendre, en orge et pour l’échéance d’août (en fin de course) pour le maïs. Pour ce dernier, les cours étaient ensuite en léger retrait (nouvelle récolte). Ce sont essentiellement les grandes incertitudes concernant les exportations à venir pour les productions d'origine mer Noire, notamment ukrainiennes, qui apportent du soutien aux cotations des grains actuellement. Les contrats Blé et Maïs continuaient d'évoluer dans le vert ce matin peu avant midi.

Dans les champs hexagonaux, les travaux de la moisson 2023 de céréales à paille se poursuivent en fonction des conditions météorologiques. Les importantes pluies qui s'abattent sur le territoire français depuis plusieurs jours freinent la dernière ligne droite. Au 24 juillet, selon le bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer, les récoltes de blé tendre, blé dur, orge d'hiver et étaient respectivement avancées à 87% (99% l'an passé à date), 100 % (100 %), et 95 % (98%). La récolte d'orge d'hiver est à quant à elle achevée.

Par ailleurs, Agreste a fait part de ses estimations de production en blé tendre, blé dur, orge et maïs pour la campagne 2023/2024 (voir fondamentaux). Tous les chiffres ont été corrigés à la hausse à l'exception de la moisson de blé dur. Des éléments qui ont pu peser sur les cours.

Sur le marché international, la demande bien présente la semaine dernière, devrait se manifester de nouveau. Après les achats de l'Egypte, de l'Algérie et de la Tunisie la semaine dernière, le Gasc égyptien devrait revenir aux achats demain pour une livraison entre septembre et octobre.
La devise européenne a progressé ce vendredi face au dollar, à 1,103 $ ; et s'affichait en retrait ce matin autour de 1,097 $, de quoi renforcer la compétitivité des productions européennes sur le marché international. Pour l'heure, les origines russes sont demeurées très compétitives comme en ont témoigné les résultats des derniers appels d'offres en Afrique du Nord ou de la part de l'Egypte.
On notera que selon World Grain, l'Australie a expédié 2,57 Mt de blé en juin.

Outre Atlantique, les contrats Blé et Maïs ont eux aussi fini la semaine sur une note positive. Les contrats étaient également soutenus par les tensions autour de la mer Noire, mais des éléments sont venus contrebalancer ce mouvement haussier. Les précipitations tombées sur la Corn Belt et celles attendues dans les prochains jours sont de nature à soulager les cultures qui ont connu un déficit hydrique auparavant. Ce matin, les contrats Blé et Maïs sur le Cbot évoluaient toujours en zone positive, le premier davantage que le second.

Fondamentaux :

Production 2023 Maïs, Blé tendre, Blé dur, Orge en France, Agreste :

Maïs grain (y compris semences) : 11,2 Mt, + 2,6% vs 2022, -15,8% vs moyenne 5 ans. Rendement moyen 2023 à 86 ,4 q/ha, proche de la moyenne 5 ans.

Maïs fourrage : 14,9 Mt, +8,4% vs 2022, -6% vs moyenne 5 ans.

Blé tendre : 35,6 Mt corrigée à la hausse ; rendement moyen à 74,7 q/ha, +1,5% vs 2022.

Blé dur : 1,3 Mt, le plus bas niveau de production depuis 25 ans. Surfaces à 236 000 ha (-6,6% vs 2022) et rendement à 53,5 q/ha (+0,5% vs 2022).

Orge : 12,2 Mt dont 9,4 Mt d'orge d'hiver (rendement à 69,7 q/ha) et 2,7Mt d'orge de printemps. Rendement à 59,2 q/ha, +14,4 % vs 2022 et +1,6% vs moyenne 5 ans.

Production 2023 Blé en Hongrie : le secrétariat d’Etat à l’agriculture en Hongrie a annoncé une récolte hongroise de blé à 5,6Mt cette année, contre 4,2 Mt l'an dernier. La moisson serait réalisée à hauteur de 94% des surfaces selon cette même source.

Indice des prix des produits alimentaires Juillet, FAO : L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, FAO, a annoncé un indice des prix des produits alimentaires à 123,9 pts, en progression de 1,3% par rapport au mois de juin. L'indice demeure inférieur de 11,8% à sa valeur de 2022 à la même époque. La hausse des huiles végétales, à 129,8 points (+14 points), explique principalement cette remontée de l'indice.

Bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer :
(semaine 30, du 25 au 31 juillet 2023)

Marchés physiques français du 4 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 1 août 2023

Evolution dollar / euro du 4 août 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 4 août 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 4 août 2023

Cotations des marchés internationaux du 4 août 2023