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Meunerie

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Toute l'actualité dans la catégorie Meunerie du groupe d'information Réussir.
La nouvelle farine label Rouge de Moulins Soufflet est distribuée par Lidl
La nouvelle référence "Farines du Terroir - Excellence", certifiée label Rouge, est présente, en exclusivité…
Moulin de Clefcy : une filière Blé locale pour une production de farine artisanale
La fixation du prix du blé pour quatre ans, dans le cadre d’un contrat pluriannuel avec les producteurs,…
Paulic Meunerie : capacités de production et innovation pour l'élevage d'insectes
Fort de la progression de son chiffre d’affaires en 2020, du développement de son outil industriel et de son…
Bimbo QSR France/Buns McDonald’s : passage au 100 % farine Label Rouge
L’intégralité des petits pains du géant du burger américain, fournis par Bimbo QSR France seront produits à…
Traçabilité : la meunerie rassure le client final
La demande citoyenne de traçabilité a poussé au développement de la blockchain. Les informations sur la…
La filière Céréales face à l’évolution des besoins mondiaux
Les intervenants de la journée France Export Céréales ont fait le point sur les leviers d’actions pour…
RSE : Groupe Soufflet s'engage en faveur de l'environnement
Le géant français de l'agroalimentaire précise ses objectifs en matière de Responsabilité sociétale et…
L'ANMF annonce la création d’une bibliothèque numérique dédiée au savoir-faire des meuniers
La bibliothèque numérique de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF) sera accessible aux…
Arterris développe son activité Meunerie en toute autonomie
Suite au rachat en totalité des Moulins pyrénéens, le groupe coopératif prend les choses en main et déploie…
Eurogerm démarre une opération de rachat par le management
L’entreprise de Dijon a annoncé un projet de cession de contrôle de son capital à Naxicap Partners.
Rapport USDA et possible hausse des taxes russes sur les exportations de grains font flamber les prix du blé tendre entre les 7 et 14 janvier 2021
La taxe sur l’export de blé tendre pourrait passer, à partir du 1er mars 2021, à 50 €/t, et ce jusqu'au 30…
Des stocks français de blé tendre au plus bas depuis 2013/2014, selon FranceAgriMer !
Les exportations hexagonales de blé tendre ont été revues à la hausse entre décembre et janvier par…
La Russie officialise le niveau des taxes à l'export pour 2021
Les autorités russes ont annoncé diverses mesures afin de contrer l'inflation des prix alimentaires, et…
Exportations 2020/2021 de blé tendre français à 6,95 Mt vers les pays tiers
FranceAgriMer confirme la possibilité de voir les surfaces françaises de blé tendre 2020 proches des 5…
Les meuniers misent sur la formation et les profils
Chez les minotiers, l’heure est à la formation, l’appropriation et les nouveaux profils pour mieux s’emparer…
Axéréal pourrait fermer une centaine de sites et supprimer 220 postes !
En plus de  la partie Silos, des sites industriels, meunerie et nutrition animale, sont également visés…
[Covid-19] La demande en farine et en blé très dynamique en Asie et en Afrique, moins en Europe, selon des analystes
La première journée du Global Grain (17 au 19 novembre) a permis de recueillir la vision d’experts sur les…
Paulic Meunerie : "Merci les algues !", une farine locale qui valorise la naturalité
L’entreprise familiale, basée dans le Morbihan, est partie prenante d’une filière de production de blé tendre…
Paulic Meunerie compte multiplier par six son chiffre d’affaires en quatre ans
Passer de 8,6 M€ en 2019 à 50 M€ en 2024, tel est l’objectif en termes de chiffre d'affaires du meunier…
Alors que les consommateurs se ruent sur la farine, la Meunerie française veut les rassurer
Particulièrement sollicitée lors des premiers jours du confinement de printemps, la Meunerie française est…
Blé tendre bio : une bonne qualité pour la meunerie et la boulangerie en 2020/2021
La récolte bio, et notamment celle de blé tendre, a été très pénalisée en  2020 : les excès de…
Bonne qualité boulangère des blés français confirmée pour la campagne 2020/2021
AIT Ingrédients, Arvalis Institut du végétal/FranceAgriMer (Fam) et Eurogerm ont dévoilé leurs dernières…
Les Petits Moulins de France veulent créer plus de valeur
Réuni en assemblée générale, le groupement des Petits Moulins de France a débattu de la création de valeur…
Soil Capital propose de rémunérer les céréaliers pour la séquestration de carbone
Soil Capital, société d’agronomes indépendants et de professionnels de la finance, lance le programme Soil…
Offre limitée en céréales bio, une menace pour la dynamique de la demande ?
Avec la croissance de la consommation en produits bio se pose la question de l’offre. En céréales bio, ça…
Pain-viennoiserie-gâteau : une croissance soutenue malgré des interrogations
En boulangerie-pâtisserie fraîche, le marché bio est toujours en croissance (+15 % en 2019), selon l’…
Le pain à la une du Un.
Le pain revient sur le devant de la table avec des variétés anciennes de graines ou des nouvelles manières de…
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