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Blé dur

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Toute l'actualité dans la catégorie Blé dur du groupe d'information Réussir.
Poursuite de la hausse des prix en pain et céréales en février
L’indice des prix « pain et céréales » progresse encore en février, notamment en farine et pâtes…
Guerre en Ukraine : FranceAgriMer réhausse ses estimations d'exportations céréalières
La demande internationale se reporte sur le blé tendre hexagonal, alors que les expéditions depuis la mer…
Pourquoi le gluten du pain et des pâtes artisanaux est-il plus digeste ?
Portail Reussir
L’Inrae et Biocivam11 ont comparé la digestibilité du gluten de pains et des pâtes alimentaires, fabriqués…
Contrats, pâtes premium : comment la France veut relancer sa filière blé dur
Suite à une étude de grande ampleur, les acteurs du secteur du blé dur en France ont opté pour un plan…
Détente des prix des céréales et oléagineux à prévoir en 2022, selon Cyclope
L’association Cercle Cyclope présidée par Philippe Chalmin rappelle que la Chine a constitué le principal…
Des stocks hexagonaux de blé tendre potentiellement au plus haut depuis 17 ans !
Les mauvaises performances françaises à l’export sur l’Algérie justifient l’essentiel de l’alourdissement du…
Blé/Orge/Colza : le redoux de fin décembre-début janvier n’a pas eu d’impact sur les cultures d’hiver
En ce début de nouvelle année, les plantations de céréales et d’oléagineux d’hiver en France présentent un…
Euronext lance son contrat « cash settled » blé dur le 11 janvier
Le sous-jacent du contrat Euronext blé dur de type « cash settled » sera l’indice Sedwi :…
Exportation de céréales : un début de campagne 2021/2022 décevant pour l'opérateur portuaire Sica Atlantique
Les exportations de Sica Atlantique, terminal céréalier de port Atlantique La Rochelle, s’élèvent à 1Mt sur…
L'UE pourrait perdre 2,5 % de sa production de céréales en 2031
Un rapport de la Commission européenne du 9 décembre 2021 sur les perspectives agricoles 2021-2031 table…
Semoule/Pâtes : les spaghettis complets bio de Luce, élus Meilleur produit bio 2022
Luce, marque forte de Markal, propose une gamme de cinq références de pâtes bio en moule en Bronze,…
FranceAgriMer : nette révision à la baisse de la consommation de blé tendre des fabricants d’aliments
Le bilan français de blé tendre et des autres céréales s’alourdit, conséquence de révisions à la baisse des…
Les hausses des matières premières et du fret freinent les activités d’Ebro Foods
Le propriétaire de Panzani et de Taureau Ailé présente des résultats financiers néanmoins satisfaisants.
FranceAgriMer et Arvalis Institut du Végétal confirment la bonne qualité boulangère des blés français 2021
Bien que les poids spécifique (PS) soient bas, les performances boulangères des blés français s'avèrent bonne…
Sica Atlantique : export inférieur à la norme au premier trimestre
Les chargements de céréales sur la période juillet-septembre sont en nette avance par rapport à la campagne…
Alpina Savoie : la gamme HVE de pâtes et couscous pour la restauration collective primée au Salon Restau’Co
La production de blé dur issu d’exploitations certifiées HVE va monter en puissance, avec le développement…
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