Amélie Villette

Amélie Villette

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Amélie Villette a été rédactrice des revues Pâtre et La chèvre de 2014 à 2016.

Le petit pasteurisateur a permis de continuer à fabriquer des yaourts ainsi que quelques faisselles et fromages frais. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Amélie Villette en fromagerie avec un pasteurisateur — Le petit pasteurisateur a permis de continuer à fabriquer des yaourts ainsi que quelques faisselles et fromages frais. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Dans les yeux d’Amélie : « J’ai eu une alerte sanitaire en fromagerie ! »

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11 septembre 2026 | 5 min

Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Amélie Villette vend ses fromages de chèvre — Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les fromages de chèvre »

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1 septembre 2026 | 5 min

La gamme de fromages s’étoffe progressivement avec l’augmentation du litrage transformé. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Fromages sur grilles — La gamme de fromages s’étoffe progressivement avec l’augmentation du litrage transformé. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Dans les yeux d’Amélie : « C’est parti pour mes premiers fromages ! »

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30 avril 2026 | 5 min

L’aménagement de l’aire de vie des chèvres devrait permettre de canaliser les chèvres rebelles et remettre de l’ordre dans le bâtiment ! Crédits : © A. Villette

Chèvre au milieu de la chèvrerie en travaux — L’aménagement de l’aire de vie des chèvres devrait permettre de canaliser les chèvres rebelles et remettre de l’ordre dans le bâtiment ! Crédits : © A. Villette

Dans les yeux d’Amélie : « La pression monte avant les premières mises bas ! »

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10 mars 2026 | 4 min

L’aménagement du bureau est réalisée par nos soins avec l’aide de la famille. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Travaux du bureau — L’aménagement du bureau est réalisée par nos soins avec l’aide de la famille. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Dans les yeux d’Amélie : « C’est la course pour finir les travaux de la fromagerie »

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26 décembre 2025 | 5 min

Amélie Villette : « Je suis officiellement installée comme éleveuse de chèvres ! » Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Amélie au milieu de ses chèvres — Amélie Villette : « Je suis officiellement installée comme éleveuse de chèvres ! » Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Dans les yeux d’Amélie : « Je suis officiellement installée comme éleveuse de chèvres ! »

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1 novembre 2025 | 4 min

Un peson et une cordelette ont permis de peser les chevrettes tous les mois. Crédits : © A. Villette

Pesée des chevrettes — Un peson et une cordelette ont permis de peser les chevrettes tous les mois. Crédits : © A. Villette

Dans les yeux d’Amélie : « Mon projet d’élevage de chèvres commence à peser »

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8 septembre 2025 | 4 min

Dès leur arrivée, les chevrettes ont vite été adoptées par toute la famille. Crédits : © H. Villette

Amélie avec ses chevrettes et sa fille — Dès leur arrivée, les chevrettes ont vite été adoptées par toute la famille. Crédits : © H. Villette

Dans les yeux d’Amélie : « J’ai enfin mes 40 chevrettes à bichonner ! »

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10 juillet 2025 | 5 min

Pas de tracasseries administratives pour les brebis de la ferme qui sont sorties au pâturage dès la vaccination FCO faite ! Crédits : © A. Villette

Brebis au pâturage — Pas de tracasseries administratives pour les brebis de la ferme qui sont sorties au pâturage dès la vaccination FCO faite ! Crédits : © A. Villette

Dans les yeux d’Amélie : « J’ai sous-estimé le prévisionnel dans mon projet d’installation comme éleveuse de chèvres »

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19 mai 2025 | 5 min

La conception des plans de la fromagerie et l’analyse des devis peuvent être un véritable casse-tête. Crédits : © P. Henriot

Amélie Villette a son bureau — La conception des plans de la fromagerie et l’analyse des devis peuvent être un véritable casse-tête. Crédits : © P. Henriot

Dans les yeux d’Amélie : « Je dois maintenant chiffrer et dessiner mon projet d’installation comme chevrière-fromagère »

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1 mai 2025 | 4 min

Une quinzaine de vaches salers et aubracs complètent le cheptel de l’exploitation. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Amélie Villette avec des vaches allaitantes — Une quinzaine de vaches salers et aubracs complètent le cheptel de l’exploitation. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Dans les yeux d’Amélie : « Je suis stagiaire avant de m’installer comme éleveuse de chèvres »

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5 mars 2025 | 4 min

Dans la Ferme de Toutes Aures , l’élevage ovin et bovin allaitant, les productions actuelles ne valorisent pas l’ensemble des surfaces en herbe ni en bâtiments. Il y a de quoi loger et nourrir des chèvres ! Crédits : © A. Villette

Paysage avec la ferme de Toutes Aures — Dans la Ferme de Toutes Aures , l’élevage ovin et bovin allaitant, les productions actuelles ne valorisent pas l’ensemble des surfaces en herbe ni en bâtiments. Il y a de quoi loger et nourrir des chèvres ! Crédits : © A. Villette

Dans les yeux d’Amélie : «  J’ai enfin trouvé une ferme pour installer mon élevage de chèvres  ! »

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8 février 2025 | 4 min

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